１０月８日 2025年10月8日 11時39分 ＊小学校 今日の献立＊ ・チーズドッグ ・米粉ニョッキのトマト煮 ・ビーンズサラダ ・牛乳 米粉ニョッキはじゃがいもと米粉と絹豆腐を使って作りました。米粉はその名の通り、米を粉にした食材です。実は昔から米粉は白玉粉や上新粉として和菓子などに使われてきました。今は最新の技術を使って細かい粉にして、小麦粉の代わりに使うことができるようになりました。