＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・サケのバター醬油焼き
・もやしの和風サラダ
・じゃがいもと小松菜のみそ汁
・牛乳
サケは日本でよく食べれられる魚です。サケの身は赤色をしていますが、実は白身魚に分類されます。海に出てオキアミや小さなエビやカニなどを食べます。そこに含まれるアスタキサンチンという成分で身が赤く染まります。
＊小学校 今日の献立＊
・スパゲッティビーンズミート
・大根サラダ
・みさきの不知火
・牛乳
ミートソースはイタリア語でボロネーゼと言い、肉とトマトを主な材料とするソースのことです。スパゲッティやラザニアなどに使われます。ミートソースはナポリタンと並んで日本人になじみの深いスパゲッティソースの一つです。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・厚焼き卵
・小松菜のおひたし
・豆腐としめじのみそ汁
・牛乳
今日の給食で使われているねぎは「根深ねぎ」や「長ねぎ」とよばれ、白い部分が長く太いものです。ねぎが白いのは、土に埋めて日の光が当たらないように栽培されているからです。ちなみに、緑の部分が葉で、白い部分は茎と思われがちですが、どちらも同じ葉です。
＊小学校 今日の献立＊
・ひじきごはん
・きびなごの南蛮漬け
・もやしときゅうりの磯和え
・油揚げと白菜のみそ汁
・牛乳
きびなごは鹿児島県でよくとれる魚です。から揚げや刺身などにして、よく食べられています。きびなごの体には、着物の帯のような模様があります。鹿児島では帯のことを「きび」、小魚のことを「なご」ということから「きびなご」と呼ばれています。
＊小学校 今日の献立＊
・ピザトースト
・コーンシチュー
・ビーンズサラダ
・牛乳
サラダにはひよこ豆が入っています。形がひよこに似ていることから、ひよこ豆と呼ばれています。ひよこ豆はスペイン語で「ガンバルゾー」といいます。たんぱく質やビタミンB6、鉄や葉酸などの成長期に必要な栄養素が含まれています。
＊小学校 今日の献立＊
・キムチチャーハン
・パリパリサラダ
・卵とわかめのスープ
・アップルゼリー
・牛乳
昔のキムチは野菜の塩漬けのことでした。今のような唐辛子を使ったキムチになったのは18世紀ごろです。キムチは辛いものだと思われていますが、水キムチのような辛くないものもあります。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・タラのみそマヨネーズ焼き
・白菜の辛子あえ
・けんちん汁
・はるみ
・牛乳
タラは日本では雪の降り始めるころにとれておいしくなり、雪のように白い身をした魚です。そのため漢字は魚へんに雪と書きます。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・肉団子のもち米蒸し
・白菜のごま酢あえ
・豆腐と椎茸のすまし汁
・牛乳
椎茸はシイの木に多く育つことから「しいたけ」と名づけられました。クヌギやコナラなどの木にも育ちます。しいたけはカルシウムの吸収をよくするビタミンDや腸の働きをよくする食物繊維が多く含まれています。
＊小学校 今日の献立＊
・ナシゴレン
・ポテトのハニーサラダ
・キャベツスープ
・チョコバナナ
・牛乳
バナナは消化しやすい炭水化物が豊富で、すぐにエネルギー補給ができます。ほかにも食物繊維やビタミンB6が含まれていて、おなかの中をきれいにし、風邪に負けないからだにしてくれます。また「トリプトファン」という成分が入っていて、リラックスした気持ちにする働きがあります。
＊小学校 今日の献立＊
・ジャージャー麺
・ブロッコリーの中華サラダ
・二色ゼリー
・牛乳
ジャージャー麺にはひき肉や野菜とテンメンジャンなどの調味料で炒めた肉みそが麺にのっています。中国の山東省が発祥の地といわれていて、中国では「ジャージアン麺」といいます。日本に伝わった時に「ジャージャー麺」とよばれるようになりました。