小学校給食ブログ

＊小学校　今日の献立＊

・ごはん

・さばの塩焼き

・白菜の辛子和え

・とうもろこし

・じゃがいもと小松菜のみそ汁

・牛乳

今日のとうもろこしは１年生が皮むきをしてくれました。

小学校と中学校の分をむいてくれています。

調理さんのお手伝い、ありがとうございました。

＊小学校　今日の献立＊

・ごはん

・鶏肉の照り焼き

・白菜の磯和え

・豆腐となめこのみそ汁

・牛乳

鶏肉はたんぱく質が豊富で、体内で作ることができない必須アミノ酸がパランスよく含まれています。また目の働きをよくし、皮膚や粘膜を強くするビタミンAや、疲れをとる働きをするビタミンBも含まれています。

＊小学校　今日の献立＊

・チャーハン

・春巻きギョウザ

・キャベツの中華サラダ

・豆腐とわかめのスープ

・牛乳

今日はぎょうざの具を春巻きの皮で巻いて揚げました。

港区の衛生基準で、５月～１０月の間はひき肉をこねたおかずは出せません。（ハンバーグ、ぎょうざなど）

ただし、先に具に火を通してから、包み、揚げたものや焼いたものは提供できます。今日は中身の具を炒めてから、皮で巻いて揚げています。

このように、食中毒防止につとめています。

＊小学校　今日の献立＊

・ごはん

・豚肉の南蛮焼き

・白菜のおひたし

・大根とわかめのみそ汁

・バレンシアオレンジ

・牛乳

今月の給食目標は「後片付けをきれいにしよう」です。食器に食べ残しはありませんか？箸やスプーンなどの向きはそろっていますか？おぼんはきちんと重ねてありますか？後で洗う人のことを考えて、後片付けをしましょう。

＊小学校　今日の献立＊

・三色丼

・きんぴら

・豆腐と小松菜のみそ汁

・牛乳

きんぴらには人参、ごぼう、つきこんにゃくが入っています。どの食材も食物繊維がたくさんふくまれています。食物繊維はお腹の中をきれいにしてくれる働きがあります。ほかにもコレステロールの吸収を妨げる働きや、かみごたえのある食材なので、よく噛むことで満腹中枢が刺激されて、食べすぎを防いでくれます。

＊小学校　今日の献立＊

・高野そぼろごはん

・タイピーエン

・白菜のごま和え

・バナナ

・牛乳

高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させた「フリーズドライ」の豆腐です。乾いたスポンジのような見た目をしていますが、水で戻して煮物などにつかいます。質のいいたんぱく質や鉄分、カルシウムが多く含まれています。

＊小学校　今日の献立＊

・ごはん

・わかさぎのから揚げ

・高野豆腐と野菜の旨煮

・豚汁

・牛乳

わかさぎは体長１０ｃｍほどのほっそりした姿が特徴の小魚です。頭からしっぽまでを食べることができます。江戸時代に藩主が徳川家に焼きわかさぎを献上したところ、大変喜ばれ、それ以来献上が続けられるようになり、将軍家御用達の魚とされたといわれています。わかさぎは漢字で「公魚」と書きます。

＊小学校　今日の献立＊

・スパゲッティビーンズミート

・大根サラダ

・さくらんぼ

・牛乳

さくらんぼは隣同士に２つの実がついているのが多いのは、１つの花芽から２つの花が咲くからです。さくらんぼは「桜桃」とも呼ばれます。

＊小学校　今日の献立＊

・ごはん

・サワラのみそ焼き

・白菜の磯和え

・切干大根の炒め煮

・大根と小松菜のみそ汁

・牛乳

切干大根は生の大根に比べると栄養価がとても高くなります。生の大根は太陽の光をあびて、乾燥させることでうま味がギュッと濃くなるからです。水分が飛んだ分、生の大根に比べて小さくなり、たくさん食べることができるので、栄養がたくさんとれます。

＊小学校　今日の献立＊

・セルフコロッケサンド

・キャベツサラダ

・トマトスープ

・牛乳

ポテトコロッケは給食室で１つ１つ手作りをしています。じゃがいもをふかしてつぶし、形をつくって揚げています。今日は全校児童と先生分をあわせて約５３０個作っています。じゃがいもは約４５キロつかいました。