中学校給食ブログ

＜　中学校　今日の給食　＞

・魯肉飯（ルーローハン）

・もやしスープ

・蒸しとうもろこし

・牛乳

御成門小学校の1年生が中学生の分までとうもろこしをむいてくれました。むきたて新鮮、1年生の愛情もこもっているので、おいしさが違います。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ご飯

・さわらのニンニクみそ焼き

・ほうれん草のあえもの

・キムチ卵スープ

・牛乳

生のニンニクをペーストにして、みりんやみそでつけどこを作り、お魚を漬け込んで焼いています。

味噌が焦げた香ばしいにおいが食欲をそそります。

＜　中学校　今日の献立　＞

・えらべるあげパン

・コーンシチュー

・イタリアンサラダ

・牛乳

今回の選べる給食は、えらべる揚げパン。ココア、プレーンシュガー、きなこの3種類に加え、揚げないパンが食べたい人にも対応ドル

猛暑の中、調理員さんが頑張ってくれています

＜　中学校　今日の献立　＞

・雑穀入りご飯

・びのさんのチキントマト煮

・グリーンサラダ

・プルーンのヨーグルト

・牛乳

商店街コラボ三田地区から、びのぐらーちぇのチキントマト煮です。トマトと野菜がたっぷりのペーストは煮詰めるのに大変手間がかかりますが、このソースで素揚げした野菜と鶏肉を煮込むと、とてもおいしくなります。ごはんとも好相性で、レストランでも人気の一品だそうです。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ご飯

・白身魚の釈迦あん　江戸菜あえ

・白菜となめこのみそ汁

・牛乳

☆釈迦酢あんはカレー味の濃厚なあんかけ。食材のクセを消してくれますので、お魚がより一層おいしく食べられます。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ご飯

・若鶏のから揚げ　レモン生姜野菜

・生揚げとあおさのみそ汁

・牛乳

☆商店街コラボメニューです。田町駅から徒歩圏内の「芝の浦」から、特製若鳥のから揚げです。

＜　中学校　今日の献立　＞

・カレーライス

・コーンとわかめのサラダ

・ラッシー

☆自家製のラッシーは、添加物なしでお砂糖も控えめに調節できる上に、簡単に作れるので朝食に特にお勧めです。

＜　中学校　今日の献立　＞

・メープルトースト

・さけのチャウダー

・ニンジンドレッシングサラダ

・牛乳

☆魚を食べる機会が減少していますので、魚をおいしく食べられるレシピを考えました。今日は鮭に下味をつけこんがり焼いて、シチューに仕立てています。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ご飯

・とり肉の醍醐焼　おひたし

・味噌汁　果物（冷凍みかん）

・牛乳

☆醍醐とはチーズのことを指します。クリームチーズをベースにしたソースに鶏肉を漬け込んで焼きます。胸肉がふっくら柔らかく仕上がっています。

＜　中学校　今日の献立　＞

・うめご飯

・あじフライ　いそ和え

・えのきのみそ汁

・牛乳

☆梅の季節を象徴する食材・うめぼしを、細かく刻んでごはんに混ぜました。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ご飯

・ぱりぱりフィッシュ　牛きんぴら

・なめこと長葱のみそ汁

・牛乳

☆普段のきんぴらに、牛肉を少し加えるだけで、、、人気おかずに大変身です。

＜　中学校　今日の献立　＞

・チキンピラフ

・ポテトのハニーサラダ

・コーンと豆のポタージュ

・牛乳

☆サクサクに揚げたポテトを甘めのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞとともにやさいと和えました。たまになら、こんなサラダもよいですね。

＜　中学校　今日の献立　＞

・スパゲティオリエンタルソース

・ブロッコリーと芋のサラダ

・イギリス風キャロットケーキ

・牛乳

☆ジンバブエ大使館とのコラボ、メニューが開発された際に、ジンバブエで人気のケーキとして紹介された人参ケーキ。スパイスの香りが個性的でおいしいです。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ご飯

・さばの味噌煮　海藻サラダ

・かきたま汁

・牛乳

☆サバの味噌煮に使った昆布とショウガも捨てません。ご飯が進む味わい深いおかずになっています。今回は教室にも少しづつくばりました。

　＜　中学校　今日の献立　＞

・西湖豆腐丼

・チーズカレーポテト揚餃子

・もやしスープ

・牛乳

☆西湖豆腐は、八宝菜にも似ていますが、たっぷり加えたフレッシュなトマトが味の決め手。酸味とうまみが格段に増します。