中学校給食ブログ

＜　中学校　今日の給食　＞

・きのこと豚肉のドライカレー

・ハムコールスローサラダ

・紅玉りんごヨーグルト

・牛乳

☆ドライカレーには植物性たんぱく質をしっかりとれる秘密がたくさん。高野豆腐やゆで大豆をおいしく配合しています。

＜　中学校　今日の給食　＞

・西湖豆腐丼

・大豆とジャコの甘辛揚げ

・もやしスープ

・牛乳

☆節分には豆を年齢＋一粒食べるとよいとか。節分に食べそこなった人も、今日の甘辛揚げでチャレンジしてみるように食育だよりで声掛けをしました。しっかり食べて、今年も元気に過ごせるとよいですね。

＜　中学校　今日の給食　＞

・フレンチトースト

・ポークビーンズ

・ブロッコリーと鶏のサラダ

・牛乳

☆ポークビーンズは、大豆がおいしく食べられる洋風料理です。うまみ濃厚なスープベースに、柔らかくゆでた豆を加えてしっかり味をなじませています。

＜　中学校　今日の給食　＞

・恵方巻

・いわしのつみれ汁

・果物（温州みかん）

・牛乳

☆節分当日の今日は、恵方巻で今年の幸せを祈ります。今年の恵方は南南東、静かに恵方に向かって食べるとよいとか。付け合わせにはイワシのつみれ汁を用意しました。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ご飯

・さばのカレー揚げ　磯和え

・生揚げのみそ汁

・牛乳

☆２月の給食がスタートしました。今月は節分の豆まきにちなんで、大豆や大豆製品に注目して料理をご紹介していきます。今日は生揚げの味噌汁です。御成門中学校の味噌汁はかつおと昆布の合わせだしです。うまみの濃いだし汁に、麹のきいた甘めのみそで仕上げています。お豆腐屋さんが手作りのしっかりと食べ応えある生揚げが、とてもおいしく感じます。

＜　中学校　今日の給食　＞

・カレーライス

・三色ピクルス

・果物（みかん）

・牛乳

☆昔の給食のカレーはもっと黄色くてさっぱりした味わいでした。本日は現代風にうまみや味わいを深く仕上げています。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ご飯

・ちくわの磯揚げ　ごま甘酢あえ

・けんちん汁

・牛乳

☆ちくわの磯部揚げは、今となっては多くの人に愛されるおかずですがもともとは給食が始まりといわれています。

＜　中学校　今日の給食　＞

・きなこ揚げパン

・クリームシチュー

・グリーンサラダ

・牛乳

☆給食といえば揚げパン！という大人も多い、不動の人気料理。しかし脂肪や砂糖の多さが気になるところですのでサラダやシチューで栄養バランスを取りましょう。

＜　中学校　今日の給食　＞

・スパゲッティミートソース

・コーンサラダ

・蒸しプリン

・牛乳

☆昭和44年ごろの給食はスパゲティやプリンが喜ばれていたようです。

現在の給食でも変わらず人気メニューです

＜　中学校　今日の給食　＞

学校給食週間メニュー

・おにぎり

・鮭の幽庵焼　香り漬

・具沢山味噌汁

・牛乳

☆本日から学校給食週間メニューを一週間お届けします。

初日の今日は学校給食の始まりともいわれるメニューです。

塩握りに、鮭のつけ焼き、野菜の漬物、具沢山の味噌汁です。当時をしのんでいただきましょう。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ハンガリー　ひき肉重ね焼き

・野菜スープ

・ココアボール

・牛乳

☆ハンガリー大使館シェフ直伝のハンガリー料理のレパートリーはいくつかありますが、その中でもこのひき肉重ね焼きは、絶品。本来サボイキャベツで作るそうですが日本では手に入りづらいので、白菜で代用します。白菜がおいしい冬の時期に定番料理として今後も登場する予定です。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ご飯

・チーズさつま揚げ　白菜の塩もみ

・豚肉と大根のキムチ汁

・牛乳

☆大根は寒い時期においしくなります。今日はキムチ汁にして、みずみずしさと甘みを満喫。給食では季節の野菜をおいしく食べられる機会を多く設けています。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ジャージャー麵

・水菜スープ

・豆腐黒糖きなこドーナツ

・牛乳

☆学校のドーナツは脂肪分控えめ、噛みごたえと栄養価はアップ。豆腐を練りこんで甘みは黒糖でつけ、一つ一つ型で抜いた手作りです。仕上げに香ばしいきなこを振りかけてあります。

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・親子丼

・赤出汁

・果物（津のかがやき）

・牛乳

☆今回の親子丼には高野豆腐をプラス。豆腐や納豆に代表される植物性のたんぱく質は、積極的に摂りたいところですが、子どもたちにはあまり好まれない食材の一つです。人気の親子丼にプラスしておきましたので、おいしく食べて健康な食習慣を獲得するチャンスをお見逃しなく。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ガーリックライス（カルナバル）

・特製スペアリブ風

・オリジナルドレッシングサラダ

・牛乳

☆三田のお肉料理がおいしい「カルナバル」さんとのコラボメニューです。お店で提供しているスペアリブを給食に再現。おいしさの秘密は丁寧な下ごしらえです。