中学校給食ブログ

＜　中学校　今日の給食　＞

・三色丼

・豆腐のみそ汁

・果物（デコポン）

・牛乳

☆今日の味噌汁も昆布と鰹節でしっかりとだしをとり、塩分控えめで仕上げています。

＜　中学校　今日の給食　＞

・オムライス

・キャベツ和風サラダ

・空豆ポタージュ

・牛乳

☆そら豆の姿が入っていたらラッキーです。連休は終わってしまいましたが、おいしい給食が皆さんが学校へ来ることをお待ちしておりました。今日は良く熟れたそら豆をポタージュにしました。仕上げに少し、そら豆を姿のまま浮かべています。お皿に姿のそら豆があった人はラッキー。その香りをしっかり味わってくれたことでしょう。

＜　中学校　今日の給食　＞

・中華ちまき

・酸辣湯スープ

・フルーツと豆乳の杏仁豆腐

・牛乳

☆子どもの日にちなんで中華粽です。本物の竹の皮に包んで蒸しあげてあります。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ジャンパラヤ

・新じゃがとごぼうのポタージュ

・キャベツ和風サラダ

・牛乳

☆ジャンバラヤのおいしさの秘訣は、骨付き肉を調味液に漬け込み一度香ばしく焼き上げて、ご飯に乗せて炊いていること。うまみも香りも一段違います。

＜　中学校　今日の給食　＞

・米粉のハヤシライス

・シーザースサラダ

・果物（みしょうかん）

・牛乳

☆給食は何でも手作りですが、今日はシーザーサラダのクルトンまで手作りです。パルメザンチーズたっぷりのコク深い味でした。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ミートドリア

・ジュリエンヌスープ

・パンナコッタ

・牛乳

☆今日は土曜授業で給食がありました。朝早くから調理員さんが野菜を細かく刻んで素晴らしい食感のスープを仕上げてくれました。

・ご飯

・とり肉のピリ辛焼　新じゃがサラダ

・なめこと長葱のみそ汁

・牛乳

☆新じゃがのみずみずしさをしっかり味わうのに一番なのは、このサラダかもしれません。食物アレルギーにも配慮して、卵を使わないマヨネーズタイプのソースで和えてあります。

＜　中学校　今日の給食　＞

・フィッシュフライバーガー

・具だくさんスープ

・果物（セミノール）

・牛乳

☆魚が苦手な人でも思わずぺろりと平らげてしまう、おいしいフィッシュバーガーです。決め手は魚の揚げ具合と、特製ソースの組み合わせです。

＜　中学校　今日の給食　＞

・焼きそば五目あんかけ

・中華風野菜

・マーラーカオ

・牛乳

☆にんじん、大根、キュウリ、いつもの野菜が、特製の中華だれで大変身。実は大きな釜で炒めているのですが、火加減も大事、調理員さんがおいしくなるように頑張ってくれています。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ご飯

・鮭のムニエル　ゆかりあえ

・豚汁

・牛乳

☆ご飯に混ぜるとおいしいゆかりですが、野菜をあえてもさっぱりとして香りもよく、おいしいです。

＜　中学校　今日の給食　＞

・たけのこご飯

・春野菜のかき揚げ　抹茶塩添え

・わかめと豆腐のすまし汁

・牛乳

☆天ぷら屋さんに行くと色々なこだわりの塩が出てきますが、御成門中学校でもオリジナル抹茶塩をご用意。使い方を学ぶのも食育です。

＜　中学校　今日の給食　＞

・にんじんライス

・さけのクリーム煮　サラダ

・すりおろしりんごゼリー

・牛乳

☆人参で色づけしたオレンジのライスに、鮭をトッピングした濃厚なクリームソースを添えます。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ご飯

・さわらみそ焼　春野菜と鶏の煮物

・かきたま汁

・牛乳

☆春野菜は、香りや、少しの苦みやえぐみなども含めた味を楽しむ野菜です。給食ではいろいろな春野菜を扱いますので、初めて食べるものもあるかもしれません。食わず嫌いせず、春のおいしさを味わってみるよう食育を進めています。

＜　中学校　今日の給食　＞

・今井寿シェフのボロネーゼ

・バーニャカウダのインサラータ

・果物（りんご）

・牛乳

☆港区商店街コラボ　赤坂のバールデルソーレから　今井寿シェフのボロネーゼです。お肉がゴロゴロの個性的なミートソースです。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ご飯

・切干大根卵焼　おかかあえ

・新じゃがさやえんどうのみそ汁

・牛乳

☆給食では旬の素材を積極的に取り入れています。新じゃががおいしい季節ですので、今日はお味噌汁にも使います。しっかりとったかつお昆布だしと、ジャガイモのおいしさが味わえる味噌汁です。