中学校給食ブログ

＜　中学校　今日の献立　＞

・パエリア

・スパニッシュオムレツ

・マカロニのトマトスープ

・コーヒー牛乳

☆今日の献立はスペイン料理です。パエリアはバレンシア地方発祥の米料理で、サフランを使って、炊き込みます。地方によって具材が異なり、地方色豊かな調理で、親しまれています。給食ではターメリックを使って炊き込みました。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ごはん

・魚のチリソース

・海藻サラダ

・中華風コーンクリームスープ

・みかん

☆魚のホキはタラ目マクルロヌス科に属し、水深２００～３００ｍに棲む深海魚です。その身は淡白な味わいでクセが少ないのが特徴です。

＜　中学校　今日の献立　＞

・パン

・蓮根ハンバーグ

・ごまドレッシングサラダ

・冬野菜とベーコンのスープ

・牛乳

☆蓮根には免疫力の強化に効果があるビタミンCや腸内環境を整える食物繊維が豊富です。今月は地産地消で東京都産の「キャベツ」を使っています。キャベツもビタミンCが豊富です。

＜　中学校　今日の献立　＞

・塩バターラーメン

・大根ときゅうりのナムル

・開口笑

・牛乳

☆塩バターラーメンは７，８年生のリクエストです。開口笑（かいこうしょう）は中国の揚げ菓子で、沖縄県のサーターアンダギーの元型とも言われています。白ごまを生地の回りにまぶして揚げます。

＜　中学校　今日の献立　＞

・豚丼

・もやしの磯和え

・豆腐とわかめの味噌汁

・牛乳

☆豚肉にはビタミンＢ1を多く含み、体力の消耗を防ぎ、風邪などの回復を助けてくれる栄養素です。今月は徳島県から、「コシヒカリ」という品種のお米が届きます。お楽しみに！

＜　中学校　今日の献立　＞

・ナシゴレン

・ソトアヤム

・バナナルンビア

・牛乳

☆今日の給食は世界の料理「インドネシア」です。ナシゴレンはインドネシアやマレーシアの焼き飯料理です。ソトアヤムはスパイスを多く使った鶏肉のスープです。バナナルンビアはバナナを春巻きの皮で巻いて揚げたスイーツです。

＜　中学校　今日の献立　＞

・中華丼

・チキンサラダ

・温州みかん

・牛乳

☆中華丼は白飯の上に八宝菜を盛りつけた日本式中華料理です。中華丼としての成立は日本発祥とされています。温州みかんはビタミンC,ペクチン、ヘスペリシリンなどの栄養素が豊富に含まれ、健康効果が期待されます。

＜　中学校　今日の献立　＞

・かけカレーうどん

・野菜のごま酢和え

・キャラメルポテト

・牛乳

☆カレーうどんは、明治時代に生まれた和洋折衷料理の一つで、子供から大人まで食べやすいです。汁がはねるので、気をつけて食べましょう。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ひじきチャーハン

・しゅうまい

・中華スープ

・牛乳

☆ひじきはカリウム、カルシウム、ヨウ素、マグネシウム、食物繊維が多く含まれ、栄養価の高い食物です。

＜　中学校　今日の献立　＞　

・きんぴらバーガー

・ポトフ

・フルーツヨーグルト

・牛乳

☆ポトフは８年生のリクエストです。ポトフはフランスの代表的な家庭料理で、たっぷりの野菜と豚肉をやわらかく煮込みました。

＜　中学校　今日の献立　＞

・吹き寄せごはん

・鯖の竜田揚げ

・豆腐とわかめの味噌汁

・ラゴッチャパンナコッタ

・牛乳

☆本日は１１月２４日（和食の日）にちなんだ献立と昨日提供できなかったデザート「ラゴッチャパンナコッタ」です。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ラゴッチャポロネーゼ

・ラゴッチャアンチョビサラダ

・ラゴッチャパンナコッタはみかんにメニュー変更（昨日の停電事故のため）

・牛乳

☆今日の給食は第２回商店街コラボメニューです。今回は白金台にある「La Goccia Tokyo」というお店のシェフと考えたコラボメニューです。普段とは一味違う仕上がりになりますので、お楽しみください。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ごはん

・鮭のにんにく味噌焼き

・揚げごぼうのごまだれ

・かきたま汁

・牛乳

☆「鮭のにんにく味噌焼き」は味噌とにんにくの風味が効いて、味がしっかりとついているので、ごはんが進みます。

＜　中学校　今日の献立　＞

・あぶたま丼

・白菜のぽん酢和え

・ラ・フランス

・牛乳

☆「あぶたま丼」は油揚げ、卵などの具材をご飯に乗せた丼です。「ラ・フランス」はフランス生まれの西洋梨で、日本では主に山形県で栽培されています。