中学校給食ブログ

＜　中学校　今日の給食　＞

・米粉のハヤシライス

・シーザースサラダ

・果物（みしょうかん）

・牛乳

☆給食は何でも手作りですが、今日はシーザーサラダのクルトンまで手作りです。パルメザンチーズたっぷりのコク深い味でした。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ミートドリア

・ジュリエンヌスープ

・パンナコッタ

・牛乳

☆今日は土曜授業で給食がありました。朝早くから調理員さんが野菜を細かく刻んで素晴らしい食感のスープを仕上げてくれました。

・ご飯

・とり肉のピリ辛焼　新じゃがサラダ

・なめこと長葱のみそ汁

・牛乳

☆新じゃがのみずみずしさをしっかり味わうのに一番なのは、このサラダかもしれません。食物アレルギーにも配慮して、卵を使わないマヨネーズタイプのソースで和えてあります。

＜　中学校　今日の給食　＞

・フィッシュフライバーガー

・具だくさんスープ

・果物（セミノール）

・牛乳

☆魚が苦手な人でも思わずぺろりと平らげてしまう、おいしいフィッシュバーガーです。決め手は魚の揚げ具合と、特製ソースの組み合わせです。

＜　中学校　今日の給食　＞

・焼きそば五目あんかけ

・中華風野菜

・マーラーカオ

・牛乳

☆にんじん、大根、キュウリ、いつもの野菜が、特製の中華だれで大変身。実は大きな釜で炒めているのですが、火加減も大事、調理員さんがおいしくなるように頑張ってくれています。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ご飯

・鮭のムニエル　ゆかりあえ

・豚汁

・牛乳

☆ご飯に混ぜるとおいしいゆかりですが、野菜をあえてもさっぱりとして香りもよく、おいしいです。

＜　中学校　今日の給食　＞

・たけのこご飯

・春野菜のかき揚げ　抹茶塩添え

・わかめと豆腐のすまし汁

・牛乳

☆天ぷら屋さんに行くと色々なこだわりの塩が出てきますが、御成門中学校でもオリジナル抹茶塩をご用意。使い方を学ぶのも食育です。

＜　中学校　今日の給食　＞

・にんじんライス

・さけのクリーム煮　サラダ

・すりおろしりんごゼリー

・牛乳

☆人参で色づけしたオレンジのライスに、鮭をトッピングした濃厚なクリームソースを添えます。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ご飯

・さわらみそ焼　春野菜と鶏の煮物

・かきたま汁

・牛乳

☆春野菜は、香りや、少しの苦みやえぐみなども含めた味を楽しむ野菜です。給食ではいろいろな春野菜を扱いますので、初めて食べるものもあるかもしれません。食わず嫌いせず、春のおいしさを味わってみるよう食育を進めています。

＜　中学校　今日の給食　＞

・今井寿シェフのボロネーゼ

・バーニャカウダのインサラータ

・果物（りんご）

・牛乳

☆港区商店街コラボ　赤坂のバールデルソーレから　今井寿シェフのボロネーゼです。お肉がゴロゴロの個性的なミートソースです。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ご飯

・切干大根卵焼　おかかあえ

・新じゃがさやえんどうのみそ汁

・牛乳

☆給食では旬の素材を積極的に取り入れています。新じゃががおいしい季節ですので、今日はお味噌汁にも使います。しっかりとったかつお昆布だしと、ジャガイモのおいしさが味わえる味噌汁です。

＜　中学校　今日の給食　＞

・チャーハン

・ポテト春巻き

・中華春雨スープ

・牛乳

☆ポテト春巻きは、ほくほくの新じゃがにチーズや豆を加えたものを種にした、新しい味。何もつけずに素材の味をしっかり味わってもらうスタイルにしました。

＜　中学校　今日の給食　＞

・チキンカレーライス

・コールスローサラダ

・フルーツヨーグルト

・牛乳

☆御成門中学校のカレーは、市販のカレールーを使わずに、油、小麦粉、カレー粉のみで作ります。余計な添加物の心配もなく、香りや口当たりもよく、いいことづくめです。

＜　中学校　今日の給食　＞

・生揚げと牛肉のプルコギ丼

・韓国産わかめスープ

・果物（デコポン）

・牛乳

☆給食のプルコギ丼は、脂肪を抑え食べ応えと栄養価をアップ。その秘密は生揚げです。りんごベースの自家製たれをもみこんだお肉のうまみがしみ込んだ生揚げのおいしさ。白いご飯とよく合います。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ちらし寿司

・若竹煮

・桜抹茶団子

・牛乳

☆令和八年度最初の給食は、春がいっぱいです。新タケノコの煮物、春満開のちらし寿司、本物の桜の花びらが練りこまれたお団子がデザートです。新しい御成門中学校での一年を、お祝いの気持ちを込めた華やかな給食でスタートしましょう。