中学校給食ブログ

＜　中学校　今日の献立　＞

・ゆかりご飯

・じゃがいもと大豆のコロッケ

・きゃべつの磯和え

・豆腐と油揚げの味噌汁

・ジョア

☆キャベツの磯和えの予定でしたが、キャベツが発育不良と価格高騰で入らなくなったため、もやしの磯和えの献立に変更になりました。

＜　中学校　今日の献立　＞

・和風スープスパゲッティー

・ごまドレッシングサラダ

・抹茶ケーキ

・牛乳

☆和風スープスパゲッティーはしょうが、にんにく、玉ねぎ、人参、長ネギ、しめじ、ベーコン、鶏肉等の具材で和風味で作りました。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ハヤシライス

・フレンチサラダ

・ぽんかん

・牛乳

☆ぽんかんはみかんより酸っぱくなく、甘みがあり、むきやすく、薄皮ごと食べられます。免疫力を高めるビタミンCを含み、風邪などから体を守ってくれます。

＜　中学校　今日の献立　＞

・わかめごはん

・鮭の塩焼き

・小松菜と白菜のごま和え

・すいとん汁

・牛乳

☆すいとんは水でこねた小麦粉を食べやすい大きさにまとめて、だいこん、人参等の具材と煮込んだ汁です。とくに、戦中、戦後の食糧難のときに食べられたとのことです。

＜　中学校　今日の献立　＞

・キャロットライスのクリームソース

・海藻サラダ

・みかんゼリー

・牛乳

☆みかんゼリーは７・９年生リクエストです。キャロットライスのクリームソースはすりおろしたにんじんの入ったキャロットライスに、クリーミーナなホワイトソースをかけた一品です。

＜　中学校　今日の献立　＞

・回鍋肉丼

・パリパリサラダ

・いよかん

・牛乳

☆１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。明治２２年、山形県の小学校で、経済的に恵まれない児童を対象に昼食を出したことが、学校給食の始まりと言われています。本校では当時よく給食で出ていた、「鮭の塩焼き」や「すいとん汁」等が登場したり、東京都産の野菜を使用したりして、さりげなく全国学校給食週間を盛り上げていきます。

＜　中学校　今日の献立　＞

・揚げパン

・クリームシチュー

・ポテトのバジルサラダ

・牛乳

☆揚げパンは８・９年生のリクエスト、クリームシチューは９年生のリクエストです。バジルはハーブの一種で、体を温めてくれたり、香りにはリラックス効果があります。

＜　中学校　今日の献立　＞

・あぶたま丼

・野菜のごま酢和え

・黒蜜寒天

・牛乳

☆あぶたま丼は油揚げと卵を使い、ご飯に乗せた丼物です。具材にたまねぎ、さやいんげん、鶏肉を使いました。

＜　中学校　今日の献立　＞

・御成門小のジャージャー麵

・さいころサラダ

・ネーブルオレンジ

・牛乳

☆７年生から御成門小のジャージャー麵のリクエストがあったので、登場させてみました。御成門小の栄養士の先生からレシピをいただき、作ってみました。お楽しみに !

＜　中学校　今日の献立　＞

・ごはん

・鯖の味噌煮

・じゃがいものきんぴら炒め

・かきたま汁

・牛乳

☆鯖の味噌煮は９年生のリクエストです。鯖は不飽和脂肪酸の一種であるDHAが豊富に含まれ、記憶力の低下防止、中性脂肪を減らすという効果があります。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ごはん

・豆腐ハンバーグ

・白菜のポン酢和え

・大根と油揚げの味噌汁

・牛乳

☆豆腐ハンバーグは普通のハンバーグに比べ、カロリー、脂肪を低く抑えることができ、食物繊維も多いため健康に良いです。

＜　中学校　今日の献立　＞

・豚キムチ丼

・中華風コーンスープ

・はるか（柑橘）

・牛乳

☆豚キムチ丼は８年生のリクエストです。給食ではにんにくは入っていますが、辛さ控えめの豚キムチ丼を作りました。「はるか」は日向夏の偶発実生として、発見されたものです。甘みはさっぱりめで食べやすいです。

＜　中学校　今日の献立　＞

・小松菜のピラフ

・鶏肉の軽い煮込み　バルサミコ酢風味

・ベーコンと野菜のスープ

・牛乳

☆バルサミコ酢風味の鶏肉の煮込みはタベルナ・アイ今井シェフ直伝の米粉使用メニューです。一味違った味覚を楽しんでください。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ビビンバ

・ウェーブワンタンスープ

・みかん

・牛乳

☆ビビンバは韓国語で「飯を混ぜる」という意味です。野菜たっぷりの具沢山のビビンバを作りました。

＜　中学校　今日の献立　＞

・かけきつねうどん

・もやしの磯和え

・のり塩大豆ポテト

・牛乳

☆かけきつねうどん、のり塩大豆ポテトは８年生のリクエストです。油揚げ、長ネギ、椎茸の入った温かいきつねうどんです。