中学校給食ブログ | 港区立御成門学園

２月１７日

2026年2月17日 13時00分

＜　中学校　今日の給食　＞

・バターライス・チキンクリームソース

・コーンサラダ

・果物（甘平）

・牛乳

2月17日

☆ホワイトソースはバターと小麦粉を色づけないように気を付けながら丁寧に炒めるところから手作りです。今日は甘みの強いちぢみホウレン草と鶏肉を具材にした、冬のクリームライスです。

２月１６日

2026年2月16日 13時00分

＜　中学校　今日の給食　＞

・ご飯

・鰆ニンニクみそ焼　ほうれん草あえ

・キムチ卵スープ

・牛乳

2月16日

☆ほうれん草和えは調理員さんがたくさんの野菜を丁寧に包丁で切ってくれ、ゴマ風味の和え衣も手作りで用意してくれました。おいしくて、栄養価も高いので、成長期の子どもたちにしっかり食べられるようになってほしい一品です。

２月１３日

2026年2月13日 13時00分

＜　中学校　今日の給食　＞

・ハヤシライス

・グリーンサラダ

・トルタ・ディ・チョコラート

・牛乳

2月13日

☆明日はバレンタイン。給食室からも心を込めて、チョコレートのデザートです。米粉を使った有名シェフのオリジナルレシピです。

２月１２日

2026年2月12日 13時00分

＜　中学校　今日の給食　＞

・ご飯

・白身魚のみそマヨ焼　切干大根煮

・じゃがいもと小松菜の味噌汁

・牛乳

2月12日

☆かつては家庭の食卓にもよく登場していた切り干し大根ですが、最近はどうでしょうか。栄養がぎゅっと濃縮されておいしさも栄養もアップしているこの貴重な食材が食べ継がれていくように、給食ではいろいろ工夫をして登場させています。

２月１０日

2026年2月10日 13時00分

＜　中学校　今日の給食　＞

・プルコギライスバーガー

・韓国風わかめスープ

・果物（デコポン）

・牛乳

2月10日

☆この時期は色々な柑橘果物が登場します。今月はミカン、デコポン、甘平が登場します。今日はおへその部分がポッコリ出たデコポンです。しっかりした味とかわいい形が食の楽しみを盛り上げます。

２月９日

2026年2月9日 13時00分

＜　中学校　今日の給食　＞

・ご飯

・鮭のにんにく味噌焼き　高野豆腐の煮物

・ほうれんそうと長葱のみそ汁

・牛乳

☆ちぢみホウレン草は、この時期だけ味わえるおいしいホウレン草です。八百屋さんにお願いして、取り寄せていただいた甘くておいしいホウレン草を味噌汁にします。

２月６日

2026年2月6日 13時00分

＜　中学校　今日の給食　＞

・きのこと豚肉のドライカレー

・ハムコールスローサラダ

・紅玉りんごヨーグルト

・牛乳

２月６日

☆ドライカレーには植物性たんぱく質をしっかりとれる秘密がたくさん。高野豆腐やゆで大豆をおいしく配合しています。

２月５日

2026年2月5日 13時00分

＜　中学校　今日の給食　＞

・西湖豆腐丼

・大豆とジャコの甘辛揚げ

・もやしスープ

・牛乳

2月5日

☆節分には豆を年齢＋一粒食べるとよいとか。節分に食べそこなった人も、今日の甘辛揚げでチャレンジしてみるように食育だよりで声掛けをしました。しっかり食べて、今年も元気に過ごせるとよいですね。

２月４日

2026年2月4日 13時00分

＜　中学校　今日の給食　＞

・フレンチトースト

・ポークビーンズ

・ブロッコリーと鶏のサラダ

・牛乳

2月4日

☆ポークビーンズは、大豆がおいしく食べられる洋風料理です。うまみ濃厚なスープベースに、柔らかくゆでた豆を加えてしっかり味をなじませています。

２月３日

2026年2月3日 13時00分

＜　中学校　今日の給食　＞

・恵方巻

・いわしのつみれ汁

・果物（温州みかん）

・牛乳

2月3日

☆節分当日の今日は、恵方巻で今年の幸せを祈ります。今年の恵方は南南東、静かに恵方に向かって食べるとよいとか。付け合わせにはイワシのつみれ汁を用意しました。

2月２日

2026年2月2日 13時00分

＜　中学校　今日の給食　＞

・ご飯

・さばのカレー揚げ　磯和え

・生揚げのみそ汁

・牛乳

2月2日

☆２月の給食がスタートしました。今月は節分の豆まきにちなんで、大豆や大豆製品に注目して料理をご紹介していきます。今日は生揚げの味噌汁です。御成門中学校の味噌汁はかつおと昆布の合わせだしです。うまみの濃いだし汁に、麹のきいた甘めのみそで仕上げています。お豆腐屋さんが手作りのしっかりと食べ応えある生揚げが、とてもおいしく感じます。