中学校給食ブログ

＜　中学校　今日の給食　＞

・たけのこご飯

・春野菜のかき揚げ　抹茶塩添え

・わかめと豆腐のすまし汁

・牛乳

☆天ぷら屋さんに行くと色々なこだわりの塩が出てきますが、御成門中学校でもオリジナル抹茶塩をご用意。使い方を学ぶのも食育です。

＜　中学校　今日の給食　＞

・にんじんライス

・さけのクリーム煮　サラダ

・すりおろしりんごゼリー

・牛乳

☆人参で色づけしたオレンジのライスに、鮭をトッピングした濃厚なクリームソースを添えます。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ご飯

・さわらみそ焼　春野菜と鶏の煮物

・かきたま汁

・牛乳

☆春野菜は、香りや、少しの苦みやえぐみなども含めた味を楽しむ野菜です。給食ではいろいろな春野菜を扱いますので、初めて食べるものもあるかもしれません。食わず嫌いせず、春のおいしさを味わってみるよう食育を進めています。

＜　中学校　今日の給食　＞

・今井寿シェフのボロネーゼ

・バーニャカウダのインサラータ

・果物（りんご）

・牛乳

☆港区商店街コラボ　赤坂のバールデルソーレから　今井寿シェフのボロネーゼです。お肉がゴロゴロの個性的なミートソースです。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ご飯

・切干大根卵焼　おかかあえ

・新じゃがさやえんどうのみそ汁

・牛乳

☆給食では旬の素材を積極的に取り入れています。新じゃががおいしい季節ですので、今日はお味噌汁にも使います。しっかりとったかつお昆布だしと、ジャガイモのおいしさが味わえる味噌汁です。

＜　中学校　今日の給食　＞

・チャーハン

・ポテト春巻き

・中華春雨スープ

・牛乳

☆ポテト春巻きは、ほくほくの新じゃがにチーズや豆を加えたものを種にした、新しい味。何もつけずに素材の味をしっかり味わってもらうスタイルにしました。

＜　中学校　今日の給食　＞

・チキンカレーライス

・コールスローサラダ

・フルーツヨーグルト

・牛乳

☆御成門中学校のカレーは、市販のカレールーを使わずに、油、小麦粉、カレー粉のみで作ります。余計な添加物の心配もなく、香りや口当たりもよく、いいことづくめです。

＜　中学校　今日の給食　＞

・生揚げと牛肉のプルコギ丼

・韓国産わかめスープ

・果物（デコポン）

・牛乳

☆給食のプルコギ丼は、脂肪を抑え食べ応えと栄養価をアップ。その秘密は生揚げです。りんごベースの自家製たれをもみこんだお肉のうまみがしみ込んだ生揚げのおいしさ。白いご飯とよく合います。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ちらし寿司

・若竹煮

・桜抹茶団子

・牛乳

☆令和八年度最初の給食は、春がいっぱいです。新タケノコの煮物、春満開のちらし寿司、本物の桜の花びらが練りこまれたお団子がデザートです。新しい御成門中学校での一年を、お祝いの気持ちを込めた華やかな給食でスタートしましょう。

＜　中学校　今日の給食　＞

・カレーライス

・春キャベツのサラダ

・フルーツポンチ

・牛乳

☆今年度の給食はカレーで締めくくります。一年間ありがとうございました。栄養士さんや調理員さんに、感謝のあいさつを忘れずに。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ポテトサラダニース風

・プーレ・バスケーズ（バスク風チキン）

・ひとくちチーズ

・ムース・オ・ショコラ

・牛乳

☆フランス大使館とのコラボメニュー。バスク風チキンをメインに、コース仕立ての献立です。

＜　中学校　今日の給食　＞

・赤飯

・鶏肉のてり焼き　おひたし

・茶碗蒸し

・果物（いちご）

・牛乳

☆9年生の卒業をお祝いしてお赤飯を炊きました。3学年揃って食べる最後の給食です。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ガーリックトースト

・ポークビーンズ

・ツナサラダ

・牛乳

☆令和七年度給食総選挙、チャレンジ部門一位で、殿堂入りを果たしたポークビーンズ＆ガーリックトースト。いつもは苦手な豆でも、調理法や献立の組み合わせでおいしくいただける一つの例です。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ご飯

・さばの味噌煮　和風ポテトサラダ

・かきたま汁

・牛乳

☆サバの味噌煮をおいしくするために、昆布やショウガも大活躍。役目を終えてみそが染みた昆布とショウガは、ご飯に合う濃厚な味に。白いご飯に合うと人気です。

＜　中学校　今日の給食　＞

・ラゴッチャ東京　ポロネーゼ

・ラゴッチアンチョビサラダ

・フルーツケーキ

・牛乳

☆令和七年度給食総選挙、コラボ部門一位で、殿堂入りを果たしたラゴッチャ東京のボロネーゼです。ボロネーゼといえばひき肉を想像しますが、こちらは赤ワインでじっくり煮込んだ牛肉と野菜で作ります。かわいらしいデザインのフルーツケーキも添えました。