中学校給食ブログ

＜　中学校　今日の献立　＞

・ナンピザトースト

・クリームシチュー

・温州みかん

・牛乳

温州みかんは一般的に「みかん」と呼ばれる日本の代表的な柑橘類です。読み方は「うんしゅう」と呼びます。皮が薄くて、むきやすく、食べやすい特徴があります。

＜　中学校　今日の献立　＞

・わかめご飯

・鮭の揚げ浸し

・はりはり漬け

・秋野菜の味噌汁

・牛乳

わかめご飯は８年生のリクエストメニューです。はりはり漬けの名前の由来は食べた時に干し大根が「はりはり」と音を立てるからと言われています。干し大根の食感を味わってください。

＜　中学校　今日の献立　＞

・四川豆腐丼

・海藻サラダ

・サイダーポンチ

・牛乳

「四川豆腐」は中国四川地方の材料を集めた料理の一つです。四川料理は辛い料理が有名ですが、給食では辛さを抑えて食べやすい味付けにしました。

＜　中学校　今日の献立　＞

・関西風かけわかめうどん

・もやしの磯和え

・大学芋

・牛乳

大学芋はサツマイモを乱切りにして油で揚げ、砂糖や水などで作った糖蜜をからめ、仕上げに黒ゴマをふりかけた料理です。おかずやスイーツとして楽しんでください。

＜　中学校　今日の献立　＞

・十和田ばら焼き丼

・せんべい汁

・りんご

・牛乳

今日は青森県の郷土料理の紹介です。「十和田ばら焼き丼」は青森県十和田市で愛されるソールフードで、玉ねぎと牛バラ肉を鉄板で焼き、醤油ベースの甘辛だれを絡めた料理です。「せんべい汁」は青森県八戸市の郷土料理で、南部せんべいを入れた汁に煮込んだものです。独特の食感を楽しんで下さい。

＜　中学校　今日の献立　＞

・五目ご飯

・鶏肉の竜田揚げ

・冬瓜と里芋のそぼろ煮

・牛乳

鶏肉の竜田揚げは醬油ベースのタレに付け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶし、揚げる日本の伝統的な揚げ物です。

＜　中学校　今日の献立　＞

・きのこのクリームソースライス

・ごまドレッシングサラダ

・柿

・牛乳

柿は秋・冬の果物で、ビタミンCや食物繊維などの栄養が豊富です。風邪予防や肌荒れ改善などの効果があるそうです。

＜　中学校　今日の献立　＞

・栗ごはん

・さばの七味焼き

・わかめサラダ

・かぶと油揚げの味噌汁

・牛乳

十三夜の別名は栗や豆が収穫できる時期にあたるため「栗名月」「豆名月」と呼ばれます。今日の献立に栗ごはんを用意しました。

＜　中学校　今日の献立　＞

・パインパン

・マカロニグラタン

・ベーコンと野菜のスープ

・ピオーネ

・牛乳

ピオーネは黒葡萄の一種で「開拓者」という意味のイタリア語に由来します。香りが強く、アントシアニンというポリフェノールが含まれ、目の疲れ等に効果があるとされています。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ごはん

・鮭の味噌マヨネーズ焼き

・じゃが芋のきんぴら炒め

・豚汁

・ジョア

１０月１０日は目の愛護デーです。この日は数字の１０と１０を横にすると目と眉に見えることから由来しています。ブルーベリーをはじめとして、目に良い食材を献立にしました。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ハヤシライス

・コーンサラダ

・梨

・牛乳

今日のデザートは秋の味覚「梨」です。梨の生産量１位は千葉県、２位は茨木県、３位は栃木県で、3県合わせて、国内生産の約２７％を生産しています。（令和３年度）

＜　中学校　今日の献立　＞

・こぎつねごはん

・白いんげん豆のコロッケ

・青菜とわかめのスープ

・牛乳

白いんげん豆の原産地はメキシコで、ヨーロッパから中国に伝わり、のちに日本に伝わったとのことです。日本では北海道で栽培が行われています。

＜　中学校　今日の献立　＞

・アロスコンポヨ（鶏肉炊き込みごはん）

・白身魚のサルサソース

・洋風卵スープ

・牛乳

今日は世界の料理メキシコ編です。アロスコンポヨ（Arroz con pollo) はスペイン語で鶏肉の炊き込みご飯です。メキシコだけではなく中南米やカリブ海諸国などで広く食べられています。

＜　中学校　今日の献立　＞

・チリビーンズライス

・コールスローサラダ

・おかしな目玉焼き

・牛乳

チリビーンズは豆、肉、トマト、スパイスなどを煮込んだメキシコ風料理です。ごはんにも合いますが、トルティヤチップスとの相性も良いです。おかしな目玉焼きは目玉焼きに似ているゼリーです。