中学校給食ブログ

＜　中学校　今日の献立　＞

・チンジャオロース丼

・ゆずドレッシングサラダ

・かぼちゃの春巻き

・牛乳

☆１２月２１日は冬至の日です。冬至には寒い冬を健康に過ごせることを願い、「かぼちゃ」を食べたり、「ゆず湯」に入る風習があります。今日はビタミンＢを含む「かぼちゃの春巻き」、ゆずの香りがする「ゆずドレッシングサラダ」を冬至にちなんだ献立として用意しました。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ハムとコーンのピラフ

・白身魚のマスタード焼き

・ひよこ豆のサラダ

・牛乳

☆豆はお肉にかわる重要なたんぱく源の一つです。ひよこ豆は「チャナ」と言われ、インド等でよく食べられているそうです。

＜　中学校　今日の献立　＞

・きんぴらごはん

・千草焼き

・かぶと油揚げの味噌汁

・牛乳

☆千草焼きは千種類の野菜などの食材が入っているかのように、たくさんの具が入っていることから名づけられました。ふんわりした卵と野菜の食感を楽しんでください。

＜　中学校　今日の献立　＞

・鮭と小松菜のクリームパスタ

・ポテトのハニーサラダ

・サイダーポンチ

・牛乳

☆「サイダーポンチ」は７年生のリクエストです。鮭はタンパク質やビタミンが豊富に含まれ、免疫を高めてくれます。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ごはん

・鶏肉の照り焼き

・野菜のからし和え

・豚汁

・牛乳

☆鶏肉の照り焼きは８年生のリクエストです。和風のたれに、鶏肉を漬け込み、パリッと焼き上げました。鶏肉はタンパク質、ビタミンB群、亜鉛などの栄養素を含み、栄養が豊富です。

＜　中学校　今日の献立　＞

・五目おこわ

・鯖の風味焼き

・じゃがいもと玉ねぎの味噌汁

・牛乳

☆おこわ（お強）はもち米を蒸したちょっと固めのご飯を言います。今回はもち米を炊いて、その後に調理した具材を混ぜ合わせました。もちとした具だくさんの「五目おこわ」を賞味ください。

＜　中学校　今日の献立　＞

・チキンカレー

・たまねぎドレッシングサラダ

・白桃ゼリー

・牛乳

☆チキンカレーは７年生のリクエストメニューです。インドを代表するカレーと言えばチキンカレーより豆カレーが一般的です。

＜　中学校　今日の献立　＞

・かけ五目うどん

・鱈の磯辺揚げ

・にらともやしのごま醤油

・牛乳

☆１２／１１（胃にいい）メニューを考えました。うどんは炭水化物が多く消化が早く、赤ちゃんの離乳食に取り入られることから、胃腸にやさしいとされています。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ごはん

・海苔の佃煮

・生揚げと白菜の中華煮

・わかめサラダ

・牛乳

☆今日の給食はごはんに合う磯の風味豊かな「海苔の佃煮」です。不足しがちな食物繊維を多く含んでいます。

＜　中学校　今日の献立　＞

・フレンチトースト

・コールスローサラダ

・ブラウンシチュー

・牛乳

☆フレンチトーストは８年生のリクエストです。食パンに卵、牛乳、砂糖、バターをかき混ぜ、最後にグラニュー糖をふりかけて焼いたフレンチトーストのふわふわ食感を楽しんでください。

＜　中学校　今日の献立　＞

・パエリア

・スパニッシュオムレツ

・マカロニのトマトスープ

・コーヒー牛乳

☆今日の献立はスペイン料理です。パエリアはバレンシア地方発祥の米料理で、サフランを使って、炊き込みます。地方によって具材が異なり、地方色豊かな調理で、親しまれています。給食ではターメリックを使って炊き込みました。

＜　中学校　今日の献立　＞

・ごはん

・魚のチリソース

・海藻サラダ

・中華風コーンクリームスープ

・みかん

☆魚のホキはタラ目マクルロヌス科に属し、水深２００～３００ｍに棲む深海魚です。その身は淡白な味わいでクセが少ないのが特徴です。

＜　中学校　今日の献立　＞

・パン

・蓮根ハンバーグ

・ごまドレッシングサラダ

・冬野菜とベーコンのスープ

・牛乳

☆蓮根には免疫力の強化に効果があるビタミンCや腸内環境を整える食物繊維が豊富です。今月は地産地消で東京都産の「キャベツ」を使っています。キャベツもビタミンCが豊富です。

＜　中学校　今日の献立　＞

・塩バターラーメン

・大根ときゅうりのナムル

・開口笑

・牛乳

☆塩バターラーメンは７，８年生のリクエストです。開口笑（かいこうしょう）は中国の揚げ菓子で、沖縄県のサーターアンダギーの元型とも言われています。白ごまを生地の回りにまぶして揚げます。

＜　中学校　今日の献立　＞

・豚丼

・もやしの磯和え

・豆腐とわかめの味噌汁

・牛乳

☆豚肉にはビタミンＢ1を多く含み、体力の消耗を防ぎ、風邪などの回復を助けてくれる栄養素です。今月は徳島県から、「コシヒカリ」という品種のお米が届きます。お楽しみに！