＊小学校 今日の献立＊
・2種類サンド（ツナ・チーズ）
・ひよこ豆のクリームシチュー
・キャベツとコーンのサラダ
・牛乳
ひよこ豆は形がひよこに似ていることから、ひよこ豆と呼ばれています。スペイン語では「ガンバルゾー」といいます。ビタミンB６や葉酸など成長期に必要な栄養素が含まれています。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・シュウマイ
・白菜の中華ごまサラダ
・豆腐とわかめのスープ
・牛乳
白菜は万能野菜としていろんな料理に使われています。水分の多い白菜ですが、ビタミンCやカリウムが含まれていて、風邪予防に役立ちます。食物繊維も多く、便秘予防も期待できます。
＊小学校 今日の献立＊
・三色丼
・野菜とじゃがいもの旨煮
・豆腐と小松菜のすまし汁
・牛乳
コマツナは江戸時代、東京の江戸川区にある小松川の近くで栽培されていました。当時、名前のなかったこの野菜が江戸幕府に献上された際に「小松川」の地名からとって「こまつな」と8代将軍徳川吉宗が名づけたという言い伝えがあります。
＊小学校 今日の献立＊
・スパゲッティビーンズミート
・カブサラダ
・愛まどんな（紅まどんな）
・牛乳
カブは葉と根の栄養成分が違う食品です。葉は緑黄色野菜で、カロチン、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などを含んでいます。根は淡色野菜でビタミンCを多く含みます。カブを食べるときは葉も根も食べましょう。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・タラのみそマヨネーズ焼き
・白菜の磯和え
・昆布豆
・吉野汁
タラは日本では雪の降り始めるころからとれて、おいしくなります。雪のように白い身をした魚です。そのため漢字は魚へんに雪と書きます。日本海では「マダラ」と「スケソウダラ」がよくとれます。マダラはお鍋にいれたり、スケソウダラはちくわやかまぼこなどにつかわれたりします。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・鶏肉の照り焼き
・キャベツの煮びたし
・じゃがいもとわかめのみそ汁
・牛乳
今月の給食目標は「バランスよくなんでも食べよう」です。好き嫌いをせずに、いろいろな食べ物を食べることによって、体に必要な栄養素をとることができます。体の免疫力や抵抗力を高め、病気にかかりにくく、寒さに強い体になります。
＊小学校 今日の献立＊
・中華丼
・白菜と油揚げのカリカリサラダ
・卵と春雨のスープ
・リンゴ
・牛乳
えびは加熱すると赤くなります。これは「アスタキサンチン」という色素によるものです。目や肌、筋肉などの体の組織の機能を高める効果があります。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・鶏肉のみそ焼き
・キャベツの和風サラダ
・けんちん汁
・牛乳
けんちん汁は神奈川県鎌倉市にある建長寺の和尚によって、中国から伝えられたと言われています。精進料理のひとつで、野菜を油で炒めて、豆腐をだし汁に入れて醤油で味付けしています。
＊小学校 今日の献立＊
・コーンライス
・タンドリーチキン
・ポテトのフレンチサラダ
・ベジタブルスープ
・牛乳
タンドリーチキンはインド料理のひとつで、ヨーグルトやさまざまなスパイスに鶏肉を漬け込んで作る料理です。「タンドール」という円筒形の窯で焼いて作ることから、タンドリーチキンと名づけられたそうです。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・サケの塩焼き
・昆布豆
・もやしのおひたし
・吉野汁
・牛乳
１１月２４日は和食の日でした。
２０１３年１２月３日に「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。和食の特徴は、ごはんとみそ汁などの汁物、おかずとして主菜１種類と副菜２種類を組み合わせる「一汁三菜」が基本で、栄養バランスがよい食事、多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重、自然の美しさや季節の表現、年中行事とのかかわりがあげられます。