小学校給食ブログ

＊小学校　今日の献立＊

・キムチチャーハン

・白菜の中華ゴマサラダ

・春雨と豆腐のスープ

・みかんゼリー

・牛乳

白菜は冬が旬で、水分が多く、なべ物や炒め物、煮物などで食べられています。またキムチなどの漬物の材料にも使われています。白菜にはカルシウムや食物繊維が含まれていて、うまみ成分のグルタミン酸が豊富です。

＊小学校　今日の献立＊

・ごはん

・サバの塩焼き

・白菜の辛子和え

・具だくさんみそ汁

・牛乳

サバは青魚の中でもよく食べられている魚のひとつで、「まさば」「大西洋さば」「ごまさば」などがあります。サバにはEPAとDHAが含まれていて、EPAは血液の流れをスムーズにし、動脈硬化などの病気を予防する効果があります。DHAは脳の神経の伝達物質にかかわり、記憶や学習能力をアップさせる効果があります。

＊小学校　今日の献立＊

・ごはん

・ハンバーグ　きのこソース

・もやしの磯和え

・じゃがいもとワカメのみそ汁

・牛乳

ワカメは北海道南部から東北を中心に全国各地の海に分布し、陸から離れた比較的、水深の浅いところで育ちます。昔は食用として天然物が採取されていましたが、最近では市場に出回るほどんどが養殖物です。ワカメには、歯や骨を丈夫にするカルシウムや腸の働きを整えてくれる食物繊維、体内の代謝を活発にしてくれるヨウ素などが含まれています。

＊小学校　今日の献立＊

・コーンライス

・サケのパン粉焼き

・大根サラダ

・ベジタブルスープ

・チョコバナナ

今日の給食のデザートはチョコバナナです。チョコレートなどの原料となるカカオ豆の生産量が多い国は「コートジボワール」です。どこにある国か調べてみてください。

＊小学校　今日の献立＊

・ごはん

・ホキのみそマヨネーズ焼き

・もやしのごま和え

・けんちん汁

・牛乳

ホキは全長１２０ｃｍほどの大きな魚で、最大７kgになります。頭が大きく、体が細長くて尻尾にかけてより細くなります。背びれは尻尾の先まで続いています。お店で売っている白身魚やフライやフィッシュバーガー、ちくわに使われていることがおおいです。

＊小学校　今日の献立＊

・ごはん

・ハニーレモンチキン

・ポテトの和風サラダ

・豆腐とわかめのみそ汁

・牛乳

レモンにはビタミンCとクエン酸が含まれています。ビタミンCには抗酸化作用があり、免疫力を高めてくれます。クエン酸には梅や酢にも含まれていて、食欲をアップさせ、疲れをとる働きがあります。

＊小学校　今日の献立＊

・カレーライス

・カブサラダ

・はるか

・牛乳

御成門小学校ではカレーのルーを作るのに小麦粉ではなく、米粉を使っています。米粉はその名の通り、お米を粉にした食材です。実は昔から米粉は白玉粉や上新粉として和菓子などに使われてきました。今は最新の技術を使って細かい粉にして、小麦粉のかわりに使うことができるようになりました。

＊小学校　今日の献立＊

・中華丼

・もやしのピリ辛和え

・豆腐とワカメのスープ

・ネーブルオレンジ

・牛乳

わかめは北海道南部から東北を中心に全国各地の海に広まっていて、陸から離れた水深の浅いところで育ちます。歯や骨を丈夫にするカルシウムや腸の働きを整え、血圧を下げてくれる食物繊維、体内の代謝を活発にするヨウ素が含まれています。

＊小学校　今日の献立＊

・ごはん

・のりのつくだ煮

・つくねのてりやきソース

・もやしのおひたし

・根菜汁

・牛乳

今日は「海苔の日」です。全国海苔貝類漁業協同組合会は、海からの贈り物である「海苔」に感謝の気持ちを込めて、１９６６年に定めたそうです。これは日本で一番古い法律「大宝律令」が関係しています。

ぜひ、調べてみてください。