＊小学校 今日の献立＊
・野沢菜チャーハン
・中華スープ
・大根ときゅうりのナムル
・牛乳
野沢菜は長野県を代表する野菜の一つです。塩漬けにすると、おいしさが増します。今日は、その野沢菜の漬物を刻んで、ちりめんじゃこと卵と一緒にチャーハンに入れました。
＊小学校 今日の献立＊
・ご飯
・サケの塩焼き
・きんぴら
・さつま芋の味噌汁
・牛乳
人参やごぼうなど土に埋まっている部分を食べる野菜やいも類のことを根菜といいます。根菜にはどれも不溶性食物繊維が豊富に入っています。不溶性食物繊維は腸の働きをよくし、お腹の中を掃除してくれます。
＊小学校 今日の給食＊
・ご飯
・鯵の南蛮漬け
・小松菜のごま和え
・豆腐入りかきたま汁
・牛乳
鯵は、１５ｃｍほどの小さいものから、１５０ｃｍ以上になる大きいものまでたくさん種類があります。脳の働きを助けるＤＨＡや血をサラサラにするＥＰＡなどの脂肪酸が豊富です。
＊小学校 今日の献立＊
・ミルクパン
・ポテトグラタン
・春雨サラダ
・野菜スープ
・牛乳
グラタンは、オーブンなどで表面にこんがりとした焼き色をつける調理法を指します。今日は、じゃが芋にミートソースをかけてチーズをのせて焼きました。
＊小学校 今日の献立＊
・ご飯
・鶏肉のゆうあん焼き
・菊花和え
・昆布豆
・なすと油揚げの味噌汁
・牛乳
明日（９月９日）は、「重陽の節句」です。「重陽の節句」は、別名「菊の節句」と呼ばれています。今日の給食の和え物には、食用の黄色い菊の花を使っています。
＊小学校 今日の献立＊
・スタミナ丼
・キャベツの中華サラダ
・梨
・牛乳
梨は、今が旬の果物です。今日の梨は、「幸水」です。やわらかくて甘みが強く、甘さの中にほどよい酸味を感じるみずみずしい梨です。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・さばの味噌焼き
・さつま揚げと野菜の旨煮
・豆腐としいたけのすまし汁
・牛乳
さばには、血や肉をつくるたんぱく質や、血をサラサラにするEPA、脳の発育に重要なDHAが多くふくまれています。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・春巻き
・もやしとほうれん草のナムル
・大根と油揚げのみそ汁
・牛乳
春巻きには、春雨や豚肉、刻んだ野菜などの味付けした具が入っています。給食室で１つずつ巻いて油で揚げました。
＊小学校 今日の献立＊
・ドライカレー
・マセドアンサラダ
・オレンジゼリー
・牛乳
今日から２学期の給食が始まりました。
カレー粉に含まれる香辛料は、胃液の分泌を促し食欲を刺激します。
バランスよくしっかり食べて元気に過ごしてほしいと思います。