＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・サケの塩焼き
・カブとキャベツのゆかり漬け
・豚汁
・牛乳
1月24日から1月30日までは学校給食週間です。学校給食は明治22年に山形県鶴岡町の私立忠愛小学校で始まりました。生活が苦しい子供たちに「おにぎり、サケの塩焼き、菜の漬物」を提供したのが始まりとされています。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・あじのトマトチーズ焼き
・ブロッコリーのグリーンサラダ
・きのこクリームスープ
・牛乳
ブロッコリーは主につぼみを食べる野菜です。収穫をしないで、畑のそのままにしておくと、黄色い花が咲きます。ブロッコリーにはカロテンやビタミンC、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富な緑黄色野菜です。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・鶏肉の香味焼き
・もやしと小松菜のナムル
・たぬき汁
・牛乳
お寺では昔、お肉を食べることができなったため、たぬきの肉の代わりに食感の似たこんにゃくを汁に入れて、精進料理を作っていました。
＊小学校 今日の献立＊
・五目あんかけそば
・キャベツの中華サラダ
・みたらし団子
・牛乳
みたらし団子は京都にある下鴨神社に由来すると言われています。
下鴨神社でおこなわれる「御手洗祭」で、氏子により作られた団子がみたらし団子のもとになっていると言われています。
＊小学校 今日の献立＊
・コーンライス
・卵のココットむし
・ほうれん草のグリーンサラダ
・ベジタブルスープ
・牛乳
ほうれん草はビタミンやミネラルといった栄養素がたくさん含まれています。特に鉄分の吸収をたすける「葉酸」が多く含まれいるため、貧血予防の手助けをします。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・ししゃものから揚げ
・ひじきと大豆の炒め煮
・白菜のおひたし
・豆腐入りかきたま汁
・牛乳
ししゃもは骨ごと食べらるので、カルシウムをとりやすい食材です。ししゃもは日本では北海道でとることができますが、漁獲量がとても少ないです。そのため、給食で出しているものやお店で売っているものの多くは輸入された「からふとししゃも」です。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・ポテトコロッケ
・キャベツサラダ
・カブと小松菜のみそ汁
・牛乳
じゃがいもはでんぷんやビタミン、カリウムが含まれています。特にビタミンCが多く、フランスでは「大地のリンゴ」とも言われています。じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れないため、栄養価の高い食材として知られています。
＊小学校 今日の献立＊
・生姜ごはん
・サバのねぎソース
・小松菜のごま酢あえ
・豆腐とわかめのみそ汁
・牛乳
生の生姜には「ジンゲロール」という辛み成分が含まれていて、加熱や乾燥すると「ショウガオール」は変化します。この「ショウガオール」は体を温める効果があります。寒い時に生姜を食べると体が温まります。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・松風焼き
・紅白なます
・キャベツのおひたし
・豆腐としめじのすまし汁
・牛乳
松風焼きはおせち料理の縁起物のひとつです。表面だけにケシの実をまぶし、裏には何もない状態であることから「裏のない、隠し事のない正直な生き方ができるように」という意味が込められています。
＊小学校 今日の献立＊
・わかめごはん
・韓国風雑煮
・春雨の中華サラダ
・焼き芋
・牛乳
１月１１日は「鏡開き」でした。お正月に飾った鏡もちには、年神さまが宿るといわれています。鏡開きは年神さまの力をいただいて、一年の無病息災や家内安全を願う行事です。鏡もちは包丁で切らず、木づちなどで割り、雑煮やおしるこにして食べるのが一般的です。