＊小学校 今日の献立＊
・中華おこわ
・キャベツの中華サラダ
・五目スープ
・牛乳
おこわはもち米を蒸したごはんのことです。「こわめし」ともいい、漢字で「強い飯」と書きます。普通のごはんよりも、もちもちとした食感と甘みがあります。
ミルクパン、ポテトグラタン、カブサラダ、ベジタブルスープ、牛乳
じゃがいもには、食物繊維やビタミンCが多く含まれています。果物や野菜に多いビタミンCですが、じゃがいもなどの芋類に含まれているビタミンCは、熱に強いので、加熱しても栄養素がこわれにくいのが特徴です。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・ハンバーグ きのこソース
・小松菜のおかか和え
・大根とわかめの味噌汁
・牛乳
ハンバーグという名前の由来は諸説あるとされていますが、ドイツ北部にある「ハンブルク（ハンブルグ）」という港町から伝わったステーキなので、「ハンブルグステーキ、またはハンバーグステーキ」と呼ばれれるようになったそうです。
＊小学校 今日の献立＊
・ひじきごはん
・肉じゃが
・キャベツの和風サラダ
・河内晩柑
・牛乳
河内晩柑は見た目や大きさがグレープフルーツに似ていますが、グレープフルーツのような苦みは少なく、さっぱりとした甘みのある品種です。栽培されている県や出荷される農協や生産者によって呼び名が変わります。「美生柑」「宇和ゴールド」「ジューシーフルーツ」などと呼ばれています。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・きびなごの南蛮漬け
・白菜の磯和え
・五目豆
・豆腐とえのきのすまし汁
・牛乳
きびなごは鹿児島県でよくとれる魚です。から揚げや刺身などにしてよくたべられています。きびなごの体には、着物の帯のような模様があります。鹿児島では帯のことを「きび」、小魚のことを「なご」ということから「きびなご」とよばれています。
＊小学校 今日の献立＊
・三色丼
・高野豆腐と野菜の旨煮
・豆腐とわかめのすまし汁
・牛乳
高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させた「フリーズドライ」の豆腐です。乾いたスポンジのような見た目をしていますが、水で戻して煮物などに使います。たんぱく質や鉄分、カルシウムが多く含まれており、普通の豆腐と比べて、たんぱく質はなんと７倍も含まれています。
＊小学校 今日の献立＊
・ジャージャー麺
・キャベツの中華サラダ
・青のりビーンズ
・牛乳
ジャージャー麺はひき肉などとテンメンジャンなどの調味料で炒めた肉みそが麺にのっています。中国の山東省が発祥の地といわれて、中国では「ジャージアン麺」といいます。日本に伝わった時に「ジャージャー麺」と呼ばれるようになりました。
＊小学校 今日の献立＊
・わかめごはん
・さわらの西京焼き
・小松菜のごま和え、具沢山味噌汁
・牛乳
さわらは漢字で書くと「魚へん」に「春」と書き、春の魚として知られています。西日本では春先から夏にかけて旬とされ、この時期によく食べられています。しかし、関東では「寒鰆」といわれる卵を産む前の脂がのった白身がおいしい１２月から２月の真冬が旬とされています。
＊小学校 今日の給食＊
・ごはん
・シュウマイ
・ほうれん草と豆もやしのナムル
・豆腐と小松菜の中華スープ
・牛乳
シュウマイは、ひき肉に刻んだ玉ねぎや調味料を混ぜた餡を皮で包み、蒸した料理です。蒸し調理のほかに、油で揚げたり、餃子のように焼いたりして食べることもあります。