＊小学校 今日の献立＊
・ジャージャー麺
・ブロッコリーの中華サラダ
・二色ゼリー
・牛乳
ジャージャー麺にはひき肉や野菜とテンメンジャンなどの調味料で炒めた肉みそが麺にのっています。中国の山東省が発祥の地といわれていて、中国では「ジャージアン麺」といいます。日本に伝わった時に「ジャージャー麺」とよばれるようになりました。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・鶏肉の江戸甘みそ焼き
・小松菜と糸寒天のおかか和え
・まいたけと長ねぎのみそ汁
・牛乳
今日は東京都産の食材を使った献立です。江戸甘みそは江戸中期に開発された東京の味噌です。糸寒天は伊豆諸島のテングサを使って作られました。小松菜は東京都江戸川区が発祥の地とされています。
※今日の小松菜は天候の影響により、埼玉県産のものです。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・サバの塩焼き
・白菜の磯和え
・大根とわかめのみそ汁
・牛乳
大根は昔から食べられている野菜で、8世紀ごろに中国から伝わったとされています。日本各地で色や大きさや形が違う様々な品種が栽培されています。主にお店で売られているものは「青首大根」で、ほかにも三浦大根や練馬大根、かいわれだいこん、ラディッシュなどがあります。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・豚肉の生姜炒め
・キャベツのおひたし
・じゃがいも団子の五目汁
・牛乳
じゃがいもはでんぷんやビタミン、カリウムが含まれています。特にビタミンCが多く、フランスでは「大地のリンゴ」とも言われています。じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れないため、栄養価の高い食材として知られています。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・鶏肉の照り焼き
・きんぴら
・もやしのおひたし
・豆腐とわかめのみそ汁
・牛乳
きんぴらには人参、ごぼう、れんこんの根菜を使っています。根菜とは土に埋まっている部分を食べる野菜やいも類のことです。この根菜にはどれも不溶性食物繊維が豊富に入っています。この不溶性食物繊維は腸の働きをよくし、お腹の中を掃除してくれます。
＊小学校 今日の献立＊
・ミルクパン
・ポテトグラタン
・キャベツとコーンのサラダ
・ほうれん草のスープ
・牛乳
ほうれん草の原産地はペルシャ地方とされ、日本には江戸時代初めに伝わったとされています。ほうれん草は東洋種と西洋種がありますが、今、お店で売られているのは２つがかけ合わさった交雑種です。
＊小学校 今日の献立＊
・豆ごはん
・いわしのかば焼き
・白菜のおひたし
・具だくさんみそ汁
・牛乳
今日は節分です、節分は「みんなが健康で幸せにすごせますように」という意味をこめて、悪いものを追い出す日です。昔は豆をぶつけて鬼を退治したことから、豆まきをするそうです。
＊小学校 今日の献立＊
・スタミナ丼
・キャベツの中華ごまサラダ
・デコポン
・牛乳
今月の給食目標は「箸を正しく使って食べよう」です。
今月の給食だよりに箸の持ち方、やってはいけない使い方を載せています。ご家庭で確認してみてください。
＊小学校 今日の献立＊
・ソフト麵ミートソース
・ビーンズサラダ
・フルーツポンチ
・牛乳
ソフト麵は「ソフトスパゲティ式めん」といいます。もともと学校給食用に開発された麺で、強力粉と食塩水で作られています。うどんやそばと違い、ゆでてものびにくい製法で作られています。
＊小学校 今日の献立＊
・茶飯
・新橋お多幸 おでん
・きゅうりもみ
・牛乳
今日の献立は商店街コラボメニューです。
新橋赤レンガ商店街にある「新橋 お多幸」さんに監修してもらいました。濃い色のだしに厚めの大根、ちょっと山椒の入った肉団子、すっぱいきゅうりもみ。
どれもお店でだしているメニューをもとにレシピをつくりました。