*小学校 今日の献立*
・ちらしずし
・筑前煮
・すまし汁
・御成門ゼリー
・牛乳

10月4日(日)は、御成門小学校の開校記念日です。今日は、そのお祝いの給食です。御成門小学校は5つの学校が統合してできた学校なので、5つのフルーツを使った御成門ゼリーにしました。ピオーネ、シャインマスカット、りんご、パイン、黄桃を使っています。
*小学校 今日の献立*
・かやくご飯
・タイピーエン
・小松菜のおひたし
・りんご
・牛乳

具だくさんの汁物「太平燕(タイピーエン)」は、熊本県のご当地メニューです。水で戻した春雨に豚肉、えび、イカ、白菜、人参、たけのこ、きくらげなどの食材を鶏がらだしで煮込みました。
*小学校 今日の献立*
・わかめご飯
・タラのホイル焼き
・大豆とじゃこの甘辛揚げ
・白菜の味噌汁
・牛乳

タラは、白身魚のなかでも最も低脂肪・低エネルギーです。そしてたんぱく質が多くふくまれていて、ビタミン類やミネラルなども豊富です。
*小学校 今日の献立*
・パインパン
・オムレツ トマトソース
・コーンクリームスープ
・キャベツとチーズのサラダ
・牛乳

キャベツにはビタミンUが含まれています。胃や腸の粘膜を丈夫にしたり、疲れた胃を助けてくれる働きがあります。
*小学校 今日の献立*
・ご飯
・鶏肉の照り焼き
・高野豆腐の煮物
・えのきと小松菜のすまし汁
・お月見白玉団子 かぼちゃあん
・牛乳

今日(9月25日)は、十五夜です。この日は「中秋の名月」と呼ばれ、「お月見」をする習慣があります。 お月見には、満月に見立てた団子やとれたばかりの野菜、果物や秋の七草をお供えします。これらのお供えには、秋の実りに感謝する気持ちが込められています。
*小学校 今日の献立*
・ソース焼きそば
・もやしの和風サラダ
・ポテト餅
・牛乳

ポテト餅は、茹でたじゃがいもをつぶして、片栗粉を入れ、餅のように丸めて焼きました。
*小学校 今日の献立*
・さんまの蒲焼き丼
・けんちん汁
・白菜の磯和え
・ぶとう

今日のぶどうは、巨峰とロザリオビアンコの2種類です。味や香りを比べながら旬の果物を味わっていただきましょう。
*小学校 今日の献立*
・ごはん
・じゃこふりかけ
・肉じゃが
・キャベツのみそドレサラダ
・牛乳

ちりめんじゃこはイワシの稚魚を天日干しして乾燥させたものです。セイロに広げて干している様子が、絹織物のちりめんに似ていることから、ちりめんじゃこと呼ばれるようになったと言われています。丸ごと食べられるので、カルシウムがたくさんとることができます。
*小学校 今日の献立*
・今井寿シェフの特製ボロネーゼ
・フレンチサラダ
・フルーツポンチ
・牛乳

今日は、商店街コラボ給食です。港区内の飲食店に協力していただき、お店自慢のメニューを給食で提供します。
今回は、赤坂見附にある【バール・デルソーレ】のメニューです。「今井寿シェフの特製ボロネーゼ」は、ひき肉をたっぷり使い、両面しっかりと香ばしく焼き色をつけます。こうすることで、お肉の香りとうまみを感じる、食べごたえのあるミートソースに仕上がります。