＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・サバの塩焼き
・白菜の磯和え
・大根とわかめのみそ汁
・牛乳
大根は昔から食べられている野菜で、8世紀ごろに中国から伝わったとされています。日本各地で色や大きさや形が違う様々な品種が栽培されています。主にお店で売られているものは「青首大根」で、ほかにも三浦大根や練馬大根、かいわれだいこん、ラディッシュなどがあります。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・豚肉の生姜炒め
・キャベツのおひたし
・じゃがいも団子の五目汁
・牛乳
じゃがいもはでんぷんやビタミン、カリウムが含まれています。特にビタミンCが多く、フランスでは「大地のリンゴ」とも言われています。じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れないため、栄養価の高い食材として知られています。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・鶏肉の照り焼き
・きんぴら
・もやしのおひたし
・豆腐とわかめのみそ汁
・牛乳
きんぴらには人参、ごぼう、れんこんの根菜を使っています。根菜とは土に埋まっている部分を食べる野菜やいも類のことです。この根菜にはどれも不溶性食物繊維が豊富に入っています。この不溶性食物繊維は腸の働きをよくし、お腹の中を掃除してくれます。
＊小学校 今日の献立＊
・ミルクパン
・ポテトグラタン
・キャベツとコーンのサラダ
・ほうれん草のスープ
・牛乳
ほうれん草の原産地はペルシャ地方とされ、日本には江戸時代初めに伝わったとされています。ほうれん草は東洋種と西洋種がありますが、今、お店で売られているのは２つがかけ合わさった交雑種です。
＊小学校 今日の献立＊
・豆ごはん
・いわしのかば焼き
・白菜のおひたし
・具だくさんみそ汁
・牛乳
今日は節分です、節分は「みんなが健康で幸せにすごせますように」という意味をこめて、悪いものを追い出す日です。昔は豆をぶつけて鬼を退治したことから、豆まきをするそうです。
＊小学校 今日の献立＊
・スタミナ丼
・キャベツの中華ごまサラダ
・デコポン
・牛乳
今月の給食目標は「箸を正しく使って食べよう」です。
今月の給食だよりに箸の持ち方、やってはいけない使い方を載せています。ご家庭で確認してみてください。
＊小学校 今日の献立＊
・ソフト麵ミートソース
・ビーンズサラダ
・フルーツポンチ
・牛乳
ソフト麵は「ソフトスパゲティ式めん」といいます。もともと学校給食用に開発された麺で、強力粉と食塩水で作られています。うどんやそばと違い、ゆでてものびにくい製法で作られています。
＊小学校 今日の献立＊
・茶飯
・新橋お多幸 おでん
・きゅうりもみ
・牛乳
今日の献立は商店街コラボメニューです。
新橋赤レンガ商店街にある「新橋 お多幸」さんに監修してもらいました。濃い色のだしに厚めの大根、ちょっと山椒の入った肉団子、すっぱいきゅうりもみ。
どれもお店でだしているメニューをもとにレシピをつくりました。
＊小学校 今日の献立＊
・きな粉揚げパン
・ミネストローネ
・コールスローサラダ
・スイートスプリング
・牛乳
揚げパンは昭和27年頃、大田区の小学校で給食調理員が考えたと言われています。当時はお休みした児童に給食のパンを届けていました。硬くなってしまうパンをおいしく食べてもらうために、油で揚げて砂糖をまぶすことを考えついたそうです。
＊小学校 今日の献立＊
・五色ごはん
・栄養みそ汁
・切干大根のはりはり漬け
・アップルゼリー
・牛乳
五色ごはんにはたくさんの食材を使っています。鶏ひき肉、人参、油揚げ、里芋が入っています。
栄養みそ汁にはすいとんが入っています。すいとんは小麦粉を使って作る団子ですが、御成門小では白玉粉を使ってモチモチにしています。どちらの料理も食材をたくさん使っているので、栄養満点の料理です。