＊小学校 今日の献立＊
・きな粉揚げパン
・ミネストローネ
・コールスローサラダ
・スイートスプリング
・牛乳
揚げパンは昭和27年頃、大田区の小学校で給食調理員が考えたと言われています。当時はお休みした児童に給食のパンを届けていました。硬くなってしまうパンをおいしく食べてもらうために、油で揚げて砂糖をまぶすことを考えついたそうです。
＊小学校 今日の献立＊
・五色ごはん
・栄養みそ汁
・切干大根のはりはり漬け
・アップルゼリー
・牛乳
五色ごはんにはたくさんの食材を使っています。鶏ひき肉、人参、油揚げ、里芋が入っています。
栄養みそ汁にはすいとんが入っています。すいとんは小麦粉を使って作る団子ですが、御成門小では白玉粉を使ってモチモチにしています。どちらの料理も食材をたくさん使っているので、栄養満点の料理です。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・サケの塩焼き
・カブとキャベツのゆかり漬け
・豚汁
・牛乳
1月24日から1月30日までは学校給食週間です。学校給食は明治22年に山形県鶴岡町の私立忠愛小学校で始まりました。生活が苦しい子供たちに「おにぎり、サケの塩焼き、菜の漬物」を提供したのが始まりとされています。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・あじのトマトチーズ焼き
・ブロッコリーのグリーンサラダ
・きのこクリームスープ
・牛乳
ブロッコリーは主につぼみを食べる野菜です。収穫をしないで、畑のそのままにしておくと、黄色い花が咲きます。ブロッコリーにはカロテンやビタミンC、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富な緑黄色野菜です。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・鶏肉の香味焼き
・もやしと小松菜のナムル
・たぬき汁
・牛乳
お寺では昔、お肉を食べることができなったため、たぬきの肉の代わりに食感の似たこんにゃくを汁に入れて、精進料理を作っていました。
＊小学校 今日の献立＊
・五目あんかけそば
・キャベツの中華サラダ
・みたらし団子
・牛乳
みたらし団子は京都にある下鴨神社に由来すると言われています。
下鴨神社でおこなわれる「御手洗祭」で、氏子により作られた団子がみたらし団子のもとになっていると言われています。
＊小学校 今日の献立＊
・コーンライス
・卵のココットむし
・ほうれん草のグリーンサラダ
・ベジタブルスープ
・牛乳
ほうれん草はビタミンやミネラルといった栄養素がたくさん含まれています。特に鉄分の吸収をたすける「葉酸」が多く含まれいるため、貧血予防の手助けをします。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・ししゃものから揚げ
・ひじきと大豆の炒め煮
・白菜のおひたし
・豆腐入りかきたま汁
・牛乳
ししゃもは骨ごと食べらるので、カルシウムをとりやすい食材です。ししゃもは日本では北海道でとることができますが、漁獲量がとても少ないです。そのため、給食で出しているものやお店で売っているものの多くは輸入された「からふとししゃも」です。
＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・ポテトコロッケ
・キャベツサラダ
・カブと小松菜のみそ汁
・牛乳
じゃがいもはでんぷんやビタミン、カリウムが含まれています。特にビタミンCが多く、フランスでは「大地のリンゴ」とも言われています。じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れないため、栄養価の高い食材として知られています。
＊小学校 今日の献立＊
・生姜ごはん
・サバのねぎソース
・小松菜のごま酢あえ
・豆腐とわかめのみそ汁
・牛乳
生の生姜には「ジンゲロール」という辛み成分が含まれていて、加熱や乾燥すると「ショウガオール」は変化します。この「ショウガオール」は体を温める効果があります。寒い時に生姜を食べると体が温まります。