１０月２０日 2025年10月20日 11時42分 ＊小学校 今日の献立＊ ・三色丼 ・キャベツの和風サラダ ・吉野汁 ・牛乳 奈良県の吉野地方では「くず」という植物の根から「くず粉」を作っています。このくず粉を使って作った料理のひとつが吉野汁です。くず粉はお湯で溶くと、とろみがつきます。今はくずの代わりのジャガイモからとったでん粉でとろみをつけることが多いです。