７月１８日 2024年7月18日 07時28分 ＊小学校 今日の献立＊ ・冷やし肉みそそば ・キャベツの中華ゴマサラダ ・小玉すいか ・牛乳 中華めんは、主に小麦粉と「かん水」という水を使って作ります。「かん水」は塩分を含んだ水のことで、「かん水」を加えるとコシや色、ちぢれなど中華めんの特徴が出ます。