５月１２日
2025年5月12日 11時29分＊小学校 今日の献立＊
・ごはん
・ヨーロッパいわしの南蛮漬け
・さつま揚げとじゃがいもの旨煮
・豆腐とわかめのみそ汁
・牛乳
※献立表では「わかさぎ」ですが「ヨーロッパいわし」に変更になりました
南蛮漬けとは、魚や肉を油で揚げた後、ねぎなどの香味野菜や唐辛子と甘酢に漬けた料理のことです。昔、スペインやポルトガルのことを「南蛮」とよんでいました。この地域では「エスカベッシュ」という揚げた魚の酢漬けが食べられていました。それが日本に伝わったときに「南蛮漬け」とよばれるようになりました。