１０月８日 2024年10月8日 11時31分 ＊小学校 今日の献立＊ ・わかめごはん ・酸辣湯（スーラータン） ・もやしと小松菜のナムル ・スイートポテト ・牛乳 酸辣湯は中国の四川料理や湖南料理で出され、日本では「サンラータン」とも呼ばれます。 酸辣はすっぱくて、ピリッと辛いという意味で、酸味は主に酢を使います。辛みはコショウでの辛さですが、ラー油を使うこともあります。湯はスープという意味です。なので、酸辣湯は「酸味のあるスパイシーなスープ」です。