小学校給食ブログ

＊小学校　今日の献立＊

・ナシゴレン

・ビーンズサラダ

・ほうれん草のスープ

・グレープゼリー

・牛乳

エビは熱を加えると赤くなります。これは「アスタキサンチン」という色素によるものです。目や肌、筋肉などの体の組織の機能を高める効果があります。

＊小学校　今日の献立＊

・ごはん

・豚肉の生姜炒め

・白菜の磯和え

・具だくさんみそ汁

・牛乳

今月の給食目標は「バランスよくなんでも食べよう」です。好き嫌いをしないで、いろいろな食べ物を食べることによって、体に必要な栄養素をとることができます。そうすると体の免疫力や抵抗力を高めることができ、病気にかかりにくく、寒さに強い体になります。

＊小学校　今日の献立＊

・ひじきごはん

・肉じゃが

・もやしの磯和え

・大根とわかめのみそ汁

・牛乳

ひじきは海でとれる海藻です。ひじきには骨を強くするカルシウムやお腹の中をきれいにする食物繊維、成長の手助けをするヨウ素が多く含まれています。ひじきと一緒にたんぱく質をとると、鉄の吸収を助けてくれます。

＊小学校　今日の献立＊

・ごはん

・かつおのカレー揚げ

・白菜のゴマ酢あえ

・豆腐としいたけのすまし汁

・牛乳

※キャベツのゴマ酢あえの予定でしたが、キャベツの価格高騰により、白菜のゴマ酢あえに変更しました。

かつおは高たんぱく低カロリーなしょくざいです。含まれている脂肪には不飽和脂肪酸とよばれるDHAやEPAなどが多く含まれています。DHAは脳の働きを活性化させ、EPAは血液をサラサラにしてくれる効果があります。

＊小学校　今日の献立＊

・スパゲッティビーンズミート

・カブサラダ

・みかん

・牛乳

カブは葉と根の栄養成分が違う食品です。根は淡色野菜でビタミンCを多く含みます。葉は緑黄色野菜で、カロチン、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などを含んでいます。カブを食べるときは根だけではなく、葉も食べるようにしましょう。

＊小学校　今日の献立＊

・チャーハン

・キャベツの中華サラダ

・春雨の中華スープ

・牛乳

※野菜の高騰により、一部野菜を変更しています。

スープの中にキクラゲが入っています。キクラゲはブナやカエデなどの広葉樹の枯れ木にはえます。漢字で「木」と「耳」と書きます。キクラゲの形が耳に似ていることから中国でこのようによばれています。

＊小学校　今日の給食＊

・ごはん

・サケの塩焼き

・白菜の磯和え

・五目豆

・じゃがいもとたまねぎのみそ汁

・牛乳

１１月２４日は和食の日です。２０１３年１２月４日に「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。和食は一汁三菜を基本にした栄養バランスの良い食事、年中行事とのかかわり、自然の美しさや季節を表現する食事、などが特徴です。

＊小学校　今日の献立＊

・ごはん

・厚焼き玉子

・キャベツの辛子和え

・豆腐としめじのみそ汁

・牛乳

卵は「完全栄養食品」といわれるほど、たくさんの栄養素が含まれています。しかし、含まれていない栄養素もあります。「ビタミンC」と「食物繊維」です。そのためビタミンCや食物繊維を多く含む野菜や果物を一緒にとると、バランスの良い食事ができます。

＊小学校　今日の献立＊

・黒砂糖パン

・ポテトグラタン

・コールスローサラダ

・ベジタブルスープ

・牛乳

じゃがいもは安定して収穫ができ、長い間保存することができるので、世界中でつくられている野菜です。日本へは１５９８年に長崎にジャワ経由で入ったので「ジャガタラいも」とよばれていました。じゃがいもにはビタミンCと炭水化物が豊富に含まれています。

＊小学校　今日の献立＊

・ごはん

・揚げギョウザ

・大根と小松菜のナムル

・ワカメスープ

・牛乳

揚げ餃子は人気メニューの１つです。お店で売っている餃子の皮より大きな皮で具をつつみ、揚げました。

餃子は紀元前６００年ごろから中国で食べられていたといわれています。日本では約１００年前から食べられていました。中国ではゆでた水餃子の残りを焼いて食べたのが焼き餃子ですが、日本では生の餃子をそのまま焼いて食べています。