小学校給食ブログ

＊小学校　今日の献立＊

・ガパオライス

・トマトとコーンのサラダ

・アンデスメロン

・牛乳

アンデスメロンは日本産の品種です。栽培しやすく、病気にも強く、安価で供給できるので、一般向けのメロンとして広まりました。

甘みが安定しているので、「作って安心」「売って安心」「買って安心」なメロンのため、「アンシンデス・メロン」という名前の予定でしが、メロンは芯をとって食べるので、名前からも「シン」をとり「アンデスメロン」になりました。

＊小学校　今日の献立＊

・ごはん

・鶏肉のねぎソース

・白菜のおひたし

・じゃがいもとワカメのみそ汁

・とうもろこし

・牛乳

今日のとうもろこしは東京都東久留米市産です。「おおもの」という品種で１本400～500ｇくらいの大きさで、スーパーなどで売っているものより大きいです。

とうもろこしは収穫してから、鮮度が落ち始め、24時間たつと栄養価や甘みが減ってしまうと言われいます。移動距離の少ない東京都産のとうもろこしは通常のとうもろこしより甘くておいしいそうです。

＊小学校　今日の献立＊

・ごはん

・豚肉の生姜炒め

・小松菜のゴマ酢あえ

・豆腐とワカメのすまし汁

・牛乳

７月の給食目標は「後片付けをきれいにしよう」です。

給食後の食器や自分の机の上、まわりはきれいに片付いていますか？自分で確認しましょう。また片づけたあとの手洗いも忘れずにしてください。

＊小学校　今日の献立＊

・キムチチャーハン

・キャベツの中華サラダ

・豆腐入り白玉スープ

・河内晩柑

・牛乳

昔のキムチは野菜の塩漬けのことでした。今のような唐辛子を使ったキムチになったのは18世紀ごろです。キムチは辛いものだとおもわれていますが、水キムチのように辛くないものもあります。韓国では野菜、魚介など発酵させた漬物はすべてキムチとよばれています。

＊今日の献立＊

・ごはん

・イカのかりん揚げ

・キャベツと油揚げのカリカリサラダ

・大根とわかめのみそ汁

・牛乳

イカには質のよいたんぱく質がたくさん含まれており、私たちの体の血や肉になります。イカは刺身、焼きイカ、フライ、イカめし、煮物にしたり、内臓やスミを使った色々な調理方法で、まるまる食べられる食材です。

＊今日の献立＊

・ドライカレー

・大根サラダ

・小玉スイカ

・牛乳

すいかにはカリウムが豊富に含まれています。カリウムはむくみの原因のひとつである塩分の排出を促す作用があります。また、すいかを選ぶときは縦の模様がはっきりとしたものを選ぶと、甘みの強いものにあたるそうです。よく音をたたいて見分けるといいいますが、これは慣れたひとにしかわからないそうです。

＊今日の献立＊

・ごはん

・サケのパン粉焼き

・ビーンズサラダ

・夏野菜スープ

・牛乳

鮭の身は赤色をしていますが、実は白身魚に分類されます。海に出てオキアミなどの甲殻類を食べることによってアスタキサンチンという成分で身が赤く染まります。

＊今日の献立＊

・ごはん

・ツナ入り卵焼き

・小松菜のおひたし

・大根と小松菜のみそ汁

・牛乳

ツナ缶に使われている魚はマグロだけでなく、カツオやキハダマグロ、メバチマグロなどがあります。これらの魚はたんぱく質が豊富でDHAやEPAも含まれています。ツナ缶に加工されていると様々な料理にも使いやすく、食べやすいので、おすすめです。

＊今日の献立＊

・ごはん

・タラのみそマヨネーズ焼き

・野菜の炒め煮

・けんちん汁

・牛乳

「たら腹食う」の「たら」は今日の給食の「タラ」をさしています。タラのお腹がふくれていることや、魚の中でも特によく食べるため「たら腹食う」の語源になっています。ちなみに「お腹いっぱいになるまで食べる」という意味です。

＊今日の献立＊

・ごはん

・鶏ささみのレモンソース

・トマトとコーンのサラダ

・ベジタブルスープ

・みかんゼリー

・牛乳

トマトは今が旬の食材で、収穫量は熊本県が日本一です。トマトの赤い色はリコピンという成分で、抗酸化作用があり、がんなどの病気を防ぐ働きをします。またビタミンCやカロテンも含まれています。